A importância de consumir produtos orgânicos para a segurança alimentar. Principais alimentos orgânicos produzidos no Brasil

Por Thiago Rocha

O movimento de produtos orgânicos vem crescendo no mundo todo. A cada dia que passa as pessoas percebem que precisam ter uma alimentação mais saudável. Dentro desse processo elas acabam se perdendo dentro do que se pode chamar de "processo produtivo particular", e acabam tornando-se consumidores ou produtores capitalistas de gêneros alimentícios.

A agricultura orgânica ou agricultura biológica é uma forma de cultivo de produtos, onde na hora do plantio, não são usados fertilizantes, agrotóxicos e produtos reguladores de crescimento, adotando assim, um modelo de agricultura sustentável.As pessoas que cultivam produtos orgânicos acreditam que o alimento sem o uso dessas substâncias, produzem uma quantidade maior de nutrientes e, ao término do plantio, o solo não fica tão debilitado, como se estivesse usando outros componentes. Por isso, todo esse processo é feito de forma totalmente natural, visando o equilíbrio da natureza, utilizando métodos naturais de adubação.

É bom lembrar também, que esse tipo de cultivo não está restrito apenas a produção agrícola, estendendo-se para a pecuária, ou seja, o gado, galinhas, entre outros animais, são criados desde pequenos sem a utilização de remédios ou hormônios.

Os principais alimentos orgânicos produzidos no Brasil são representados pela soja, que, em disparada, é responsável por 31% da produção. Em seguida vem as hortaliças com 27% e o café com 25%. A maior área de plantação refere-se ao cultivo de frutas com 26%, a cana 23%, e o palmito com 18%. Vale lembrar que o nosso país ocupa a trigésima quarta posição no ranking mundial de exportadores de produtos orgânicos.

Alguns produtos:

* Cana orgânica;
* Soja orgânica;
* Gengibre orgânico;
* Guaraná orgânico;
* Manga orgânica;
* Morango orgânico;
* Pêsego orgânico;
* Tomate orgânico e,
* Uva orgânica.

Quem adota o movimento de produtos orgânicos, vê a responsabilidade de projetar a viabilidade de uma produção sustentável, que ao mesmo tempo respeita o solo, o ar, os nossos recursos naturais e, principalmente, o ser humano, que é quem consome e participa diretamente de todo esse processo.